Crema De Espinaca

Les queremos compartir una deliciosa receta, su elaboración no es complicada y el resultado es delicioso. No necesitarán de muchos ingredientes pero lograrán sorprender a todos sus invitados.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de mantequilla.
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada.
  • 1 diente de ajo finamente picado.
  • 300 gramos de espinaca.
  • 2 tazas de caldo de pollo.
  • 1 taza de crema para batir.
  • 1/4 de taza de vino blanco.
  • 1 cucharada de sal.
  • 1/2 cucharadita de pimienta.

Elaboración:

  • En una olla a fuego medio agregar dos cucharadas de mantequilla, la cebolla, el ajo la espinaca y agregar el caldo de pollo y dejar enfriar.
  • En una licuadora incorporar la preparación anterior y añadir la crema, las almendras y salpimentar, licuar hasta tener una mezcla suave y tersa.
  • En una cacerola calentar las 2 cucharadas de mantequilla y verter la crema, cocinar por 5 minutos y añadir el vino blanco cocinar por 3 minutos más.
  • Servir la crema y decorar con crutones de pan.

Foto: Gallina Blanca

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