Omelette Vegetariano

Sabemos que las mañanas pueden ser un poco complicadas y muchas veces no disponemos de tanto tiempo como nos gustaría por lo que una receta tiene que ser fácil, rápida y nutritiva. Es por esto que les queremos recomendar y compartir esta receta de omelette vegetariano delicioso.

Estamos seguros que les va a encantar.

Ingredientes: 

  • 80 gramos de espinacas.
  • 25 gramos cebolla.
  • Mantequilla.
  • 1 pimiento verde.
  • 3 huevos.
  • 2 cucharadas de leche.
  • Queso rallado.
  • 50 gramos de pimiento rojo.
  • 1 jitomate.
  • 1 calabaza italiana.
  • 3 espárragos.

Elaboración:

  • Limpiar y cocer las espinacas.
  • Rallar el queso.
  • Picar la cebolla y el pimiento.
  • Cortar los espárragos, el jtomate y el pimiento.
  • Freír las verduras y las espinacas en una sartén con mantequilla.
  • Batir los huevos y agregar sal y pimienta.
  • Cocer el huevo.
  • Agregar la mezcla de un lado.
  • Agregar el queso rallado.
  • Doblar.
  • Servir y agregar perejil finamente picado.

Foto: A Hungry Blog

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