Poke Bowl Teriyaki

Los poke bowl son platillos con gran popularidad en estos momentos en los que todos buscamos opciones prácticas y saludables para comer.

Se trata básicamente de una ensalada muy completa con diferentes vegetales, algas y pescados. Es una preparación saludable, ligera y muy fácil de elaborar.

Puede ser adaptado perfectamente a los gustos de cada persona utilizando los ingredientes que prefieran.

Es muy versátil ya que las combinaciones son infinitas. Estamos seguros que les va a encantar.

Ingredientes:

  • 200 gramos de quinoa.
  • 250 gramos de pollo estilo teriyaki.
  • 1 aguacate porcionado.
  • 1 zanahoria.
  • Semillas de sésamo.
  • Pepino.
  • Ajonjolí negro.
  • Pimiento verde.
  • Sal al gusto.
  • Salsa soja.
  • Cebollín.
  • Hongos portobello.
  • Mango.

Elaboración:

  • Porcionar los ingredientes.
  • Agregar todos los ingredientes en un bowl.
  • Organizarlos.
  • Agregar el cebollín recién picado y decorar con el ajonjolí.
  • Incorporar la salsa soja.

Foto: Sweet Simple Vegan

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