Salpicón De Pollo, Nutritivo Y Saludable

Para todos aquellos que no cuentan con mucho tiempo para cocinar pero quieren llevar una dieta balanceada sin tantas grasas, esta receta es perfecta.

Su elaboración es muy sencilla y lo mejor de todo es que no necesitamos calentarla para disfrutarla. Es perfecta para llevar a la oficina o para antes del ir al gimnasio a entrenar.

Estamos seguros que les va a gustar.

Ingredientes: 

  • 500 gramos de pollo.
  • 1/4 de cebolla fileteada.
  • 1/2 lechuga romana.
  • 1 papa cocida y cortada en cubos.
  • 2 jitomates en cubos.
  • 1 aguacate cortado en gajos.
  • 1 pizca de orégano.
  • 8 cucharadas de vinagre de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.

Elaboración: 

  • Deshebrar la carne previamente cocida en agua con sal y colocarla en un bowl de vidrio grande.
  • Integrar la cebolla, la lechuga y la papa.
  • Mezclar todos los ingredientes.
  • Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Agregar el orégano, el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva.
  • Mezclar bien.
  • Incorporar los gajos de aguacate, los cuartos de jitomate y la lechuga.
  • Dejar reposar por 20 minutos y disfrutar con tostadas de maíz.

Crédito: Foto: La Cocina de Leslie

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