Salpicón De Res

Para todos aquellos que no cuentan con mucho tiempo para cocinar pero quieren llevar una dieta balanceada sin tantas grasas, esta receta es perfecta.

Su elaboración es muy sencilla y lo mejor de todo es que no necesitamos calentarla para disfrutarla. Es perfecta para llevar a la oficina o para antes del ir al gimnasio a entrenar.

Estamos seguros que les va a gustar.

Ingredientes: 

  • 2 tazas de pulpa de res cocida en agua con sal, pimienta y orégano.
  • 1/4 de cebolla fileteada.
  • 1/2 lechuga romana.
  • 1 papa cocida y cortada en cubos.
  • 2 jitomates en cubos.
  • 1 aguacate cortado en gajos.
  • 1 pizca de orégano.
  • 8 cucharadas de vinagre de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.

Elaboración: 

  • Deshebrar la carne y colocarla en un bowl de vidrio grande.
  • Integrar la cebolla, la lechuga y la papa.
  • Mezclar todos los ingredientes.
  • Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Agregar el orégano, el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva.
  • Mezclar bien.
  • Incorporar los gajos de aguacate, los cuartos de jitomate y la lechuga.
  • Dejar reposar por 20 minutos y disfrutar con tostadas de maíz.

Foto:Revolución 3.0

Comments are closed.